07-19

2023

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酒店廚房設備有哪些？

爐具設備炒爐是作為酒店廚房設備中較為基礎之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具

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2023

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節能環保成為北京廚房設備行業創新方向

在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經歷著飛速的發展，競爭日趨白熱化。在中國市場乃至全球市場上，在目前能源、資源、環境等多重壓力下，廚房設備都在朝著節能、環保的方向發展。

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廚房究竟如何選擇家庭廚具

簡要內容：廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。功能上應充分考慮到家庭主婦的使用習慣及安全性。顏色上除個人喜好外則主要與廚房墻地磚、臥室家具相協調。

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2023

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餐飲業如何控制廚房成本

任何一個運營機構的都是由軟、硬件構成的，那么控制成本就從這兩方面著手了。首先，硬件就是設備了，你的設備是省錢的嗎？你的廚房還是用柴油？液化氣？就落伍了。

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餐飲業“淡季不淡”的竅門

餐飲業“淡季不淡”的竅門 　　環境的舒適性：在店內多擺放一些綠色植物。室內的溫度要控制好，不要讓顧客感到燥熱。另外可以放一些輕音樂。當然，有條件的餐廳還可以分區，讓喜歡觀看電視節目的顧客也能同時欣賞

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